Responsabilités clés

Piloter les achats et approvisionnements régionaux et suivre les engagements qualité, bio, locaux et produits frais. -Négocier avec les fournisseurs locaux et développer un réseau de producteurs régionaux. -Gérer et développer l'outil E-market et former les équipes à son utilisation. -Organiser les approvisionnements de produits saisonniers et spécifiques aux cuisines centrales. -Accompagner les sites dans la gestion des achats, le contrôle des factures et le suivi des indicateurs. -Participer aux dossiers commerciaux, aux visites fournisseurs et aux relations avec les partenaires institutionnels. -Assurer le reporting des achats et réaliser une veille sur les tendances et évolutions du secteur.

Compétences clés

Expérience significative dans les achats et/ou approvisionnements, idéalement en restauration collective -Formation en achats, approvisionnement, commerce ou restauration souhaitée -Bonne connaissance des produits alimentaires et des circuits d'approvisionnement locaux -Compétences en négociation et en gestion de la relation fournisseurs -Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et capacité d'analyse -Aisance relationnelle, sens du terrain et capacité à accompagner les équipes et les fournisseurs au quotidien Nous vous proposons : -CDI, temps complet -13ème mois -5 RTT / an -Véhicule de service + carte carburant -Ordinateur et téléphone portables -Statut agent de maîtrise -Poste à pourvoir de suite Nos avantages : -Participation aux bénéfices de l'entreprise -Centres de formation internes -Comité d'Entreprise -Avantage en nature repas -Mutuelle / Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Mobilité interne favorisée -Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ?
Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Offre trouvée via EURES (EU public employment services)

À propos de API RESTAURATION

Nous recrutons notre Responsable des approvisionnements locaux H/F : -Où ? Au sein de notre Direction Régionale de Sainte Croix en Plaine (Haut Rhin - 68) -Avec qui ? Rattaché.e au Directeur Opérationnel, le Responsable des approvisionnements locaux H/F a pour mission principale le pilotage de la stratégie d'achat et d'approvisionnement en circuits courts pour fournir des repas durables et de qualité aux cantines, hôpitaux ou structures publiques -Salaire ? entre 2 400€ et 2 600€ bruts mensuels selon profil x 13 + prime sur objectifs -Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, amplitude horaires 8h/18h Entre négociation, sourcing et proximité terrain, vous êtes un véritable trait d'union entre nos établissements et nos producteurs locaux.

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