Cuisinier-E (H/F)

Le poste

DEFINITION DU POSTE Au sein de l'Unité de Production Culinaire qui produit environ 1 800 repas par jour et compte 39 agents, vous serez sous la responsabilité de l'encadrement de production alimentaire avec pour principale mission la production des repas quotidiens en liaison froide. Vous réaliserez les différentes recettes au secteur chaud ou froid en suivant les fiches techniques et en assurant la répartition pour la chaîne plateaux et pour l'allotissement. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE - Réalisation des préparations alimentaires : cuisson des viandes et légumes et préparations chaudes/fr…